1014. 건강한 식단으로 배부르게 먹기 [책한조각 생각한스푼 (느리게 나이드는 습관)]

오늘, 읽은 부분을 보니, 대부분 아는 내용이긴 했는데, 저탄고지에 대한 내용이 있어 공유해 본다. 절대적인 탄수화물 양을 과도하게 줄이는 케톤 식이를 해본 적이 있다. 몇 달 동안은 큰 폭으로 체중이 감소했지만, 장기적으로 지속하자 결국 너무 많은 근손실이 따라왔다. 이를 회복하기 위해서 또다시 동화적인 식사가 필요했다. ​이렇게 온탕, 냉탕을 오가다 보니 장기간 지속 가능하면서도 자연스럽고, 몸이 쾌적한 식단이 필요했다. 케톤 식이와 같은 초저탄수화물 식이를 지속하는 것은 바깥 음식에 끊임없이 노출되는 직장인의 삶에서 쉽지 않은 과제이다. 그런 면에서 탄수화물의 속도에 집중하는 3차원 절식의 첫 단계를 이해하는 것이 일상의 식사에서 자유로움을 얻는 데 큰 도움이 되었다.​귀리나 현미처럼 갈지 않은 통..
[평독]책한조각 생각한스푼 2025. 10. 14. 05:49
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